Yakiniku Motoyama Ebisu Menu

～Signature Dishes～

Beef Brick

Our original signature dish! A fun and interactive experience with various ways to enjoy it. We offer yuzu kosho sauce, wasabi salt, and special sauce. Lightly sear all sides and let our staff cut and serve it for you.

Popular No.1 - Kobe Beef Kalbi

A rich and intense flavor that captures the essence of beef. The sweet and savory fat caramelizes perfectly, giving you the ultimate yakiniku experience.

Akami Ushi Three-Point Platter

A selection of premium Wagyu lean cuts! This platter includes three rare cuts: "Filet," "Kuri," and "Momo-shin." Try our signature dish and experience the best of our offerings.

Doka-Mori

A hearty platter with 8 types of classic meats! Includes Kobe beef Kalbi, Harami, Roast, Tan Miso, Pork Kalbi, Pork Toro, Chicken Thigh, and Hormone. A challenge for your appetite—make sure to finish it all!

Special Kalbi (Kobe Beef)

The fine marbling of this cut is truly a work of art. With rich fat, it’s one of the most flavorful and tender parts of the beef.

Premium Salted Tongue

Everyone's favorite "Tongue" – incredibly juicy with a satisfying, chewy texture. A popular No. 2 choice!

【神戸牛まで楽しめる◎WEB限定コース/2時間飲み放題付】七輪を囲み炭火の香りとともに楽しむ全16品の贅沢ラインナップ！

肉好きも満足！WEB限定のお得なコースです。キムチ＆ナムル盛合せ、もとやまサラダ、おつまみ牛タンに加え、塩3種（上タン塩・豚カルビ・あぶはつ）、タレ3種（神戸牛カルビ・くり・もも芯）、味噌3種（ハラミ・トントロ・本日のホルモン）、焼き野菜3種を含む充実の内容です。 ■料理 ◇キムチ＆ナムル盛合せ ◇もとやまサラダ ◇おつまみ牛タン ◇塩3種 ・上タン塩 ・特上カルビ ・あぶはつ ◇タレ3種 ・神戸牛カルビ ・くり ・もも芯 ◇みそ3種と焼き野菜 ・ハラミ ・トントロ ・本日のホルモン □ 飲み放題メニュー □ ＜ビール＞ ・生ビール（中・小） ＜ハイボール＞ ・ハイボール ・コークハイボール ・ジンジャーハイボール ＜酎ハイ＞ ・プレーンサワー ・レモンサワー ・グレープフルーツサワー ・緑茶ハイ ・ウーロンハイ ＜カクテル＞ ・カシスソーダ ・カシスオレンジ ・カシスウーロン ＜梅酒＞ロック・水割・お湯割り ＜芋焼酎＞ロック・水割・お湯割り ＜麦焼酎＞ロック・水割・お湯割り ＜日本酒＞（冷・熱燗） ＜マッコリ＞ ・グラス ＜ワイン＞ ・グラスワイン（赤・白） ＜ソフトドリンク＞ ・コーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・りんごジュース ・緑茶 ・ウーロン茶 注意事項 【席のみ予約について】 混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※写真はイメージです。 ※メニューの内容が変わる場合がありますので、その際はスタッフから説明させて頂きます ※混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※チャージ料として別途330円（税込）頂戴いたします。

【恵比寿の「恵（MEGUMI）」コース/2時間飲み放題付】自慢のとろける焼肉を炭火で堪能！全19品の極上コースで神戸牛とあかみうしの旨みを存分に堪能！

前菜のキムチ・ナムルで食欲を刺激し、もとやまサラダで彩りを楽しんだら、メインの肉祭りが幕開け！あかみうし3種盛（ヒレ・くり・もも芯）はそれぞれが和牛の旨みを極限まで引き出し上品な肉の甘みが口中に広がります。肉の深い味わいに悶絶！塩3種（上タン・豚カルビ・トントロ）、口の中で感動が弾けるタレ3種（神戸牛カルビ・ハラミ・ロース）、そしてホルモン3種まで、全てが味わい深く肉好きのための至高のラインナップ！接待や会食、記念日など、大切な席を華やかに演出する、もとやま自慢の豪華コースです。■料理 ◇キムチ2種盛 ◇ナムル4種盛 ◇もとやまサラダ ◇あかみうし3種盛 ・ヒレ ・くり ・もも芯 ◇塩3種 ・上タン塩 ・豚カルビ ・トントロ ◇タレ3種 ・神戸牛カルビ ・ハラミ ・ロース ◇ホルモン3種 □ 飲み放題メニュー □ ＜ビール＞ ・生ビール（中・小） ＜ハイボール＞ ・ハイボール ・コークハイボール ・ジンジャーハイボール ＜酎ハイ＞ ・プレーンサワー ・レモンサワー ・グレープフルーツサワー ・緑茶ハイ ・ウーロンハイ ＜カクテル＞ ・カシスソーダ ・カシスオレンジ ・カシスウーロン ＜梅酒＞ロック・水割・お湯割り ＜芋焼酎＞ロック・水割・お湯割り ＜麦焼酎＞ロック・水割・お湯割り ＜日本酒＞（冷・熱燗） ＜マッコリ＞ ・グラス ＜ワイン＞ ・グラスワイン（赤・白） ＜ソフトドリンク＞ ・コーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・りんごジュース ・緑茶 ・ウーロン茶 注意事項 【席のみ予約について】 混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※写真はイメージです。 ※メニューの内容が変わる場合がありますので、その際はスタッフから説明させて頂きます ※混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※チャージ料として別途330円（税込）頂戴いたします。

接待・会食で圧倒的満足◎恵比寿「寿（KOTOBUKI）」コース／2時間飲み放題付】思わず歓声が上がるもとやま渾身の極上コース！全19品

名物「本日の握り」は口に入れた瞬間、肉とシャリの旨みが弾け思わず歓声が上がる感動の味わい！ 人気！上タン塩や特上カルビなどの塩焼き、神戸牛カルビ・ハラミのタレ焼きと焼き野菜、あかみうし三種盛（ヒレ・くり・もも芯）も、噛むほどに肉の濃厚な旨みが押しよせます！会話も盛り上がること間違いなし。さらに、彩り豊かなキムチ2種盛、ナムル4種盛、もとやまサラダ、魔法のランプ、本日のデザートまで見た目も味も圧倒的満足！記念日や接待、重要な会食シーンで、ゲストの心を掴み、集まりに華を添える至高のコースです。 ■料理 ◇キムチ2種盛 ◇ナムル4種盛 ◇もとやまサラダ ◇本日の握り ◇塩2種 ・上タン塩 ・特上カルビ ◇あかみうし3種盛 ・ヒレ ・くり ・もも芯 ◇タレ2種と焼き野菜 ・神戸牛カルビ ・ハラミ ◇魔法のランプ ◇本日のデザート □ 飲み放題メニュー □ ＜ビール＞ ・生ビール（中・小） ＜ハイボール＞ ・ハイボール ・コークハイボール ・ジンジャーハイボール ＜酎ハイ＞ ・プレーンサワー ・レモンサワー ・グレープフルーツサワー ・緑茶ハイ ・ウーロンハイ ＜カクテル＞ ・カシスソーダ ・カシスオレンジ ・カシスウーロン ＜梅酒＞ロック・水割・お湯割り ＜芋焼酎＞ロック・水割・お湯割り ＜麦焼酎＞ロック・水割・お湯割り ＜日本酒＞（冷・熱燗） ＜マッコリ＞ ・グラス ＜ワイン＞ ・グラスワイン（赤・白） ＜ソフトドリンク＞ ・コーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・りんごジュース ・緑茶 ・ウーロン茶 注意事項 【席のみ予約について】 混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※写真はイメージです。 ※メニューの内容が変わる場合がありますので、その際はスタッフから説明させて頂きます ※混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※チャージ料として別途330円（税込）頂戴いたします。

【神戸牛まで楽しめる◎WEB限定コース】七輪を囲み炭火の香りとともに楽しむ全16品

肉好きも満足！WEB限定のお得なコースです。キムチ＆ナムル盛合せ、もとやまサラダ、おつまみ牛タンに加え、塩3種（上タン塩・豚カルビ・あぶはつ）、タレ3種（神戸牛カルビ・くり・もも芯）、味噌3種（ハラミ・トントロ・本日のホルモン）、焼き野菜3種を含む充実の内容です。 ■料理 ◇キムチ＆ナムル盛合せ ◇もとやまサラダ ◇おつまみ牛タン ◇塩3種 ・上タン塩 ・特上カルビ ・あぶはつ ◇タレ3種 ・神戸牛カルビ ・くり ・もも芯 ◇みそ3種と焼き野菜 ・ハラミ ・トントロ ・本日のホルモン 注意事項 【席のみ予約について】 混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※写真はイメージです。 ※メニューの内容が変わる場合がありますので、その際はスタッフから説明させて頂きます ※混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※チャージ料として別途330円（税込）頂戴いたします。

【恵比寿の「恵（MEGUMI）」コース】自慢のとろける焼肉を炭火で堪能！全19品の極上コースで神戸牛とあかみうしの旨みを存分に堪能！

前菜のキムチ・ナムルで食欲を刺激し、もとやまサラダで彩りを楽しんだら、メインの肉祭りが幕開け！あかみうし3種盛（ヒレ・くり・もも芯）はそれぞれが和牛の旨みを極限まで引き出し上品な肉の甘みが口中に広がります。肉の深い味わいに悶絶！塩3種（上タン・豚カルビ・トントロ）、口の中で感動が弾けるタレ3種（神戸牛カルビ・ハラミ・ロース）、そしてホルモン3種まで、全てが味わい深く肉好きのための至高のラインナップ！接待や会食、記念日など、大切な席を華やかに演出する、もとやま自慢の豪華コースです。 ■料理 ◇キムチ2種盛 ◇ナムル4種盛 ◇もとやまサラダ ◇あかみうし3種盛 ・ヒレ ・くり ・もも芯 ◇塩3種 ・上タン塩 ・豚カルビ ・トントロ ◇タレ3種 ・神戸牛カルビ ・ハラミ ・ロース ◇ホルモン3種 注意事項 【席のみ予約について】 混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※写真はイメージです。 ※メニューの内容が変わる場合がありますので、その際はスタッフから説明させて頂きます ※混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※チャージ料として別途330円（税込）頂戴いたします。

【接待・会食で圧倒的満足◎恵比寿「寿（KOTOBUKI）」コース】思わず歓声が上がるもとやま渾身の極上コース！炭火だから旨味も香りも段違い！全19品

名物「本日の握り」は口に入れた瞬間、肉とシャリの旨みが弾け思わず歓声が上がる感動の味わい！ 人気！上タン塩や特上カルビなどの塩焼き、神戸牛カルビ・ハラミのタレ焼きと焼き野菜、あかみうし三種盛（ヒレ・くり・もも芯）も、噛むほどに肉の濃厚な旨みが押しよせます！会話も盛り上がること間違いなし。さらに、彩り豊かなキムチ2種盛、ナムル4種盛、もとやまサラダ、魔法のランプ、本日のデザートまで見た目も味も圧倒的満足！記念日や接待、重要な会食シーンで、ゲストの心を掴み、集まりに華を添える至高のコースです。 ■料理 ◇キムチ2種盛 ◇ナムル4種盛 ◇もとやまサラダ ◇本日の握り ◇塩2種 ・上タン塩 ・特上カルビ ◇あかみうし3種盛 ・ヒレ ・くり ・もも芯 ◇タレ2種と焼き野菜 ・神戸牛カルビ ・ハラミ ◇魔法のランプ ◇本日のデザート □ 飲み放題メニュー □ ＜ビール＞ ・生ビール（中・小） ＜ハイボール＞ ・ハイボール ・コークハイボール ・ジンジャーハイボール ＜酎ハイ＞ ・プレーンサワー ・レモンサワー ・グレープフルーツサワー ・緑茶ハイ ・ウーロンハイ ＜カクテル＞ ・カシスソーダ ・カシスオレンジ ・カシスウーロン ＜梅酒＞ロック・水割・お湯割り ＜芋焼酎＞ロック・水割・お湯割り ＜麦焼酎＞ロック・水割・お湯割り ＜日本酒＞（冷・熱燗） ＜マッコリ＞ ・グラス ＜ワイン＞ ・グラスワイン（赤・白） ＜ソフトドリンク＞ ・コーラ ・ジンジャーエール ・オレンジジュース ・りんごジュース ・緑茶 ・ウーロン茶 注意事項 【席のみ予約について】 混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※写真はイメージです。 ※メニューの内容が変わる場合がありますので、その際はスタッフから説明させて頂きます ※混雑時は2時間制にご協力いただいております。 ※チャージ料として別途330円（税込）頂戴いたします。

［恵比寿店看板メニュー］あかみうし3種盛（もも芯、くり、ヒレ）

当店の看板商品の一つ。厳選した赤身のこだわり「ヒレ・くり・もも芯」の三種の盛合せです。ぜひご堪能下さい。 各2枚セット3278円 各3枚セット4917円

［当店人気NO.1］神戸牛カルビ

焼肉と言えば「カルビ」という方も大勢いると思います。当店ではそんなカルビは世界NO.1ブランドの「神戸牛」でご用意しております。もちろん当店でも人気NO.１！ぜひご賞味下さいませ。

キムチ2種盛

ナムル4種盛

山崎12年ハイボール

JINRO

ボトル700ml